包头市高新区启用冷链食品溯源码实时监控系统 实现冷链食品全流程监管

为切实加强常态化疫情防控,有效防止新冠肺炎疫情通过冷链食品输入传播,科学监管冷链食品,经过两个月的努力,包头稀土高新区软件开发企业自主研发的“食品溯源”系统成功开发并投入使用。该系统的应用在全市率先实现了冷链食品全过程的封闭管理追溯。 该系统通过发放“食品追溯码”,赋予流通食品专属身份信息,实现从原产地供应到生产、仓储、物流、经销商、终端到消费者购买的数据采集和跟踪监控。市场监管人员和消费者可以通过手机微信扫描冷链食品上张贴的“食品追溯码”,方便直观地查询商品的追溯信息,真正让消费者买得放心,吃得放心。 同时,按照“管理与预防相结合,预防为主”和“人与物一起防”的原则,加强冷链食品安全监管。一是在润恒城市场门口设立冻品运输车消毒站,由专职人员对每辆冻品运输车的外部和人员进行彻底消毒,切断病毒传播渠道。 二是为进口冷链食品设立单独的冷库,与国产冷链食品完全隔离。进口冷链食品的仓储、配送、装运全部在进口冷库完成,有效避免了新冠肺炎的交叉传播。 三、责成市场主办单位严格执行“一单两报四证”制度,即“一票”为报关单,“一票”为进货发票,“两报”为非洲猪瘟检测报告(猪肉需要)和核酸检测报告,“四证”为供货方的营业执照、食品经营许可证、检验检疫证明和消毒证明。 四是单批次冷链食品到货后,由第三方检测机构进行核酸检测。如果检测结果为阴性,将张贴“食品追溯码”。 五是在润恒城市场冷库进出口安装19台监控设备,24小时监控每批冷链食品,实现冷链食品的溯源监管。